第3回『アフタヌーンティー・セミナー』
★開催日/2016年12月3日-4日(土-日) ・・・終了しました。
(次回の「第4回目:地中海のティータイム」のご案内はこちらから)
★紅茶/ウェルカムティーソーダ・ロシアンティー2種・
クリスマスティー2種(ホームパーティ向けレシピ等)
★フード3段スタンド/ロシア料理・クリスマス風
<前菜3種>
・ロシアの黒パン、サーモンとキノコ2種のディップのせ。
・ニシンの酢漬けのマリネとキャロットとピクルス添え
・鶉とアグレッティのピンチョス
★メイン/ボルシチ、焼きピロシキ、ロールキャベツ、つぼ焼きキノコ
★スコーン2種/ごろごろプレーン、クラシックアールグレイ
★デザート/フォンダンショコラ、リンゴの赤ワイン煮と2種のアイスクリーム(抹茶とバニラ)添えクリスマス風
★お土産/紅茶(チャイ)50グラム1パック
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第3回目のテーマは、「ロシアン・クリスマス」!
今回のテーマは、国はロシア。季節はクリスマスを意識して。
寒い冬に、ジャムをたっぷり使ったロシアンティーは、日本でも大人気。でもあれが本当にロシアでのロシアン・ティーかどうかは?
美味しいロシア料理とお茶にまつわる様々な話をききつつ、数々のアレンジティーの作り方もマスターしていきます。
12月の入り口ということで、街はこれからクリスマス一色に。
テーブルにもクリスマスらしい華やかさを添えてお待ちしております。
ご期待下さい!
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<お料理・パン・お菓子・スコーン類の主なご協力>
新宿伊勢丹/新宿中村や/サンドリヨン(秋田)パピヨン(神楽坂)/あおもり北彩館(神楽坂)/三浦や(神楽坂)/サポート・Nandy
<お茶・お土産チャイ>熊崎俊太郎/インド雑貨専門店ジジ! |