 カルミネ（イタリアン）・・・牛込中央通りの中腹。 |
★姉妹店のラ・ヴォルパイアは、二軒位隣の角のビルに開店しました。★ |
エントランス。
ランチタイムは強気の1,580円。
| 日本に生パスタを持ち込んだ店として有名な、イタリアンの老舗ですが、最近はよく勉強しているイタリアンの店が増えるにつれ、味が落ちたと悪口も言われるようになりました。
オーナーがマスコミに顔が利くので、ＴＶによく出演するやっかみもあるでしょう。
しかしまあ、ちゃんと美味しいお料理出しますよ。
あたり、ハズレは、やはりありますが。＾＾； |
アンティパストのいわしのマリネは、絶品でした。
臭味がまるでなく、まろやかな味。
かなり“あたり”でした。
コレは夜メニューです。ア・ラ・カルトから。 | 
|
| 向かって左は魚介のリゾット、右がバジリコのパスタ。
どっちも普通に美味しい。パスタは自家製ってすぐわかります。ペーストがよく絡まっています。
開店した当時、日本はまだインスタントのスパゲッティしか無い状態だったため、生パスタは衝撃的だったらしく、店の前に行列が出来た事から、この牛込中央通りは、「カルミネ通り」とも、言われた時代があるそうです。 |
全然関係ないメニューの話しますけど、
アラカルトにはないメニューで、“ラザニア”が、ランチタイムに時々出ます。
食べるとラザニアのイメージ、多分ちょっと変わるかな。
特徴は、なぜか全然油っぽくないこと。
ふわっとしている事。重くないこと。
いくらでも食べられそうな感じで、たまげます。 |  |
＜ショップ・データ＞
住所：新宿区細工町1-19
電話番号：03-3260-5066
営業時間：ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:00)／ディナー 18:00〜22:30(L.O.21:30)
定休日：無休
|
